- 당질 식품 : 쌀, 밀가루, 감자 등의 곡류, 설탕, 젤 리, 꿀 등의 간식
- 지방식품 : 식용유, 참기름, 들기름 등의 식물성 기름
단백질 식품 : 고기, 생선, 조개류, 계란, 두부, 우유 등
소금 1g = 간장 5g(1작은 스푼) = 고추장, 된장 10g = 케찹, 버터, 마아가린 30g = 마요네즈 40g
칼륨은 거의 모든 식품에 들어 있으나 과일, 채소 , 육류, 견과류, 우유, 콩, 밤 등에 특히 다량 함유되어 있습니다.

※ 채소에서 칼륨 줄이는 방법
① 껍질이나 줄기에 주로 많으므로 껍질을 벗기거나 잎만을 사용합니다.
② 채소의 10배 정도 되는 물에 2시간 동안 담급니다.
③ 재료의 5배되는 물에 삶아 내고 그 물은 반드시 버립니다.
④ 칼슘, 철분을 충분히 섭취합니다. 약제로 보충가능함
⑤ 소변량이 적을때에는 수분을 제한하기도 합니다.