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식품 100g중의 콜레스테롤 함유량
| 범 위 |
식품명(단위 mg) |
| 500이상 |
메추리알, 마른오징어, 성개젖, 계란 |
| 300이상 |
가막조개, 돼지간, 마요네즈, 굴, 닭간 |
| 200이상 |
뱅어포, 버터, 소간, 대구알, 로올빵, 뱀장어, 카스테라, 대하 |
| 100이상 |
모시조개, 전복, 문어, 낙지, 불오징어, 아이스크림,
쇠고기, 심장, 새우, 치즈, 대합, 닭껍질, 쿠키, 닭고기, 생크림, 정어리(단위
mg) |
| 100이하 |
베이컨, 분유, 쇠갈비, 돼지기름, 개 쇠고기, 돼지고기,
꽁치, 연어, 소세지, 어묵, 고등어, 마아가린(단위 mg) |
| 50이하 |
닭가슴살, 가자미, 야쿠르트, 우유, 과일 , 채소,
곡류(단위 mg) |
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1. 전유(보통 우유)보다는 저지방, 우유 또는 탈지분유를 선택합니다.
2. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 요리를 할때는 눈에 보이는 모든 기름층과 닭 껍질을
제거합니다.
3. 버터보다는 식물성유(들기르머, 옥수수 기름, 참기름)을 사용합니다.
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